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Como preparar um queijo saudável e delicioso em casa (com poucos ingredientes)

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Receita para um queijo vegan delicioso

Ingredientes 1 chávena de tremoços 1/2 chávena de água 1 colher de...
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Gostas de queijo? E sabias que podes fazer o teu próprio queijo em casa? Além de ser divertido, consegues uma opção muito mais saudável.

Este queijo, sem lactose, vai ser o teu novo ingrediente favorito. Ideal para vegetarianos, ou intolerantes à lactose, este queijo caseiro é a escolha perfeita.

Ingredientes
1 litro de leite de amêndoa
1 kg de tofu
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de ágar-ágar
1 colher de sopa de levedura nutricional
1 colher de sopa de azeite
Ervas a gosto

Como fazer
Aquece o leite de amêndoa numa panela em lume brando, até ficar morno. Bate o tofu até obter uma consistência cremosa. Adiciona o tofu ao leite morno na panela. Mistura o sal, a levedura nutricional e o azeite.

Dissolve o ágar-ágar num pouco de água e adiciona à panela. Aquece a mistura, mexendo constantemente, até que comece a engrossar. Adiciona as ervas que escolheste.

Transfere a mistura para um recipiente previamente untado com um pouco de azeite. Deixa arrefecer um pouco e, de seguida, cobre com película aderente. Leva ao frigorífico por pelo menos 30 minutos.

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11 NOVEMBRO