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Sexta-feira, Julho 19, 2024
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OMG: Uma carbonara vegan

RELACCIONADO

Uma massa carbonara vegan para um jantar rápido durante a semana

Ingredientes Molho: 1 chávena cajus 1 chávena água 2 c.sopa levedura nutricional 1 dente...
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Ingredientes
Para o molho:
1 chávena cajus
1 chávena água
2 c.sopa levedura nutricional
1 dente de alho
Sal e pimenta
Para a massa:
1 cebola picada
300 g cogumelos
1 dente de alho
1 chávena ervilhas
Sal e pimenta a gosto
Azeite q.b.
100/150 g Massa

Como fazer
O molho:
Demolha os cajus em água morna cerca de 3h a 4h ou durante a noite. Escorre a água e coloca num robot de cozinha. Adiciona os restantes ingredientes e mistura durante uns minutos até estar um molho cremoso.

A massa:
Coze a massa em água com sal até ficar al dente. Reserva. Salteia a cebola em azeite, adiciona os cogumelos e as ervilhas e cozinha uns 10 minutos. Adiciona um pouco do molho e mistura. Podes adicionar o restante molho à massa e servir.

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11 NOVEMBRO