Ingredientes
1 tbsp. azeite
1 cebola média
2 tsp. caril em pó
1 tsp. sementes de cominhos
1 c. lentilhas secas
1 14-oz. lata de tomate
1 13.5-oz. lata de leite de côco
Como fazer
Aquece o azeite numa frigideira. Adiciona a cebola e refoga-a. Mistura o caril e os cominhos. Junta as lentilhas, meio copo de água, os tomates, leite de côco e sal. Deixa cozinhar até as lentilhas ficarem tenras (entre 35 a 45 minutos). Serve por cima de arroz.
