Ingredientes
2 tbsp. azeite
1 cebola
1 pimento vermelho
1/2 tsp. sal
2 dentes de alho
1 jalapeño
1 pedaço de gengibre
2 tsp. coentros
1 tsp. cominhos
2 1/2 lb. tomates
2 1/2 c. água
Como fazer
Junta o azeite, cebola, pimento e sal numa panela. Deixa cozinhar por 10 minutos e vai mexendo ocasionalmente. Adiciona o alho, jalapeño e gengibre. Depois, junta a cebola, os coentros e os cominhos.
No fim, adiciona os tomates e a água e sobe o lume. Cozinha por mais 10 minutos. Passa com a varinha mágica até ficares com a tua sopa pronta.
