Ingredientes
300g farinha
1 tsp fermento
1 tbsp açúcar
1 tbsp extracto de baunilha
400ml leite vegetal
1 tbsp óleo vegetal para cozinhar
Como fazer
Bater a farinha com o fermento, açúcar, extracto de baunilha e uma pitada de sal. Juntar o leite devagar e ir mexendo.
Aquecer um pouco do óleo numa frigideira em lume médio, deitar um pouco da massa e cozinhar cada panqueca dos dois lados.
Serve com frutas, mel, e frutos secos, por exemplo.
