Ingredientes
1/4 chávena de azeite
1/2 couve-flor
400g lentilhas em lata
1 cebola
2 dentes de alho
500g tomate cherry
1 tbs baharat
500g arroz integral
Como fazer
Aquece o azeite numa frigideira. Adiciona a couve-flor e mexe até que fique dourada. Junta as lentilhas e cozinha. Transfere para um prato.
Volta a aquecer um pouco de azeite e cozinha a cebola até que fique frita. Com o restante azeite, cozinha o alho, tomates, baharat e junta 185ml de água. Deixa levantar fervura e cozinha por 5 minutos.
Cozinha o arroz e junta ao prato com a couve-flor e lentilhas. Mistura e coloca por cima o preparado com o tomate e depois a cebola frita.
