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Quarta-feira, Julho 24, 2024
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Um Caldo Verde Vegan para celebrar os Santos Populares

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Ingredientes
2 cebolas cortadas
2 dentes de alho picados
400 gramas de batata
1 litro de água
300 gramas de couve-galega
Azeite a gosto
Sal q.b.

Como fazer
Numa panela com água, coze as cebolas, os dentes de alho e as batatas descascadas. Quando estiver a ferver, coloca sal, tapa e deixe cozer em lume moderado durante 20 minutos.

Lava a couve-galega e corta-a. Quando as batatas estiverem cozidas, passa a varinha mágica até reduzir em puré. Em seguida, retoma a fervura e coloca a couve-galega. Mexe e deixa ferver durante cerca de cinco minutos.

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11 NOVEMBRO