Ingredientes
50g de pinhões
1 ramo grande de manjericão
2 colheres de sopa de levedura nutricional
150ml de azeite
2 dentes de alho
½ limão
Como fazer
Tosta os pinhões numa frigideira até ficarem dourados. Deixa arrefecer. Depois, tritura-os num processador com os restantes ingredientes. Tempera.
Coloca o pesto num jarro e verte um fio de azeite. Aguenta no frigorífico durante uma semana.