18.7 C
Londres
Quarta-feira, Julho 17, 2024
spot_img
InícioREVISTABEM-ESTARUma bolonhesa vegan e deliciosa para o jantar

Uma bolonhesa vegan e deliciosa para o jantar

RELACCIONADO

A bolonhesa vegan mais saudável e deliciosa

Ingredientes 1 chávena lentilhas verdes 3 tomates maduros 1/3 chávena polpa de...
spot_img

Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande
2 dentes de alho grandes
450 g de cogumelos marrons
1 chávena de nozes
2 tomates
2 latas de tomates pelados e cortados
2 colheres de sopa de vinagre de cidra
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 colher de sopa de orégãos secos
1 colher de sopa de manjericão seco
1 colher de chá de cominhos em pó
1 colher de chá de paprika
1/4 de colher de chá de flocos de chili
Sal marinho e pimenta preta a gosto

Como fazer
Aquecer o azeite numa panela ou frigideira larga e alta em lume médio. Adicionar a cebola e o alho e refogar durante 2-3 minutos, até que as cebolas fiquem translúcidas, mas sem alourar. Acrescentar os cogumelos e cozinhar por 6-8 minutos, durante os quais os cogumelos irão libertar a sua água.

Quando toda a água dos cogumelos tiver evaporado completamente e a mistura estiver razoavelmente seca, juntar todas as ervas, especiarias, vinagre de cidra e pasta de tomate. Misturar bem e envolver as especiarias nos cogumelos antes de juntar os tomates cortados e os tomates pelados.

Envolver novamente e deixar cozinhar em lume brando durante 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Juntar as nozes e cozinhar mais 5 minutos. Retirar do lume e servir com uma dose de esparguete.

spot_img

NEWSLETTER

DESTAQUES

spot_img
INTERESSADO EM RECEBER A REVISTA EM CASA?
NOME COMPLETO
EMAIL
CONTACTO
MORADA COMPLETA
info@selajahfary.com
SUBMETER PEDIDO
Sócio: 20€ (3 edições/ ano) | Envio somente da edição: 5€
PREENCHE O FORMULÁRIO:
11 NOVEMBRO