Ingredientes
Molho:
1 chávena cajus
1 chávena água
2 c.sopa levedura nutricional
1 dente de alho
Sal e pimenta
Massa:
1 cebola picada
300 g cogumelos
1 dente de alho
1 chávena ervilhas
Sal e pimenta a gosto
Azeite, q.b.
100/150 g Massa à escolha
Como fazer
Molho:
Demolha os cajus em água morna cerca de 3h a 4h ou durante a noite. Escorre a água e coloca num robot de cozinha. Adiciona os restantes ingredientes e mistura durante uns minutos até estar um molho cremoso.
Massa:
Coze a massa em água com sal. Reserva. Salteia a cebola em azeite, adiciona os cogumelos e as ervilhas e cozinha uns 10 minutos. Adiciona um pouco do molho e mistura. Podes adicionar o restante molho à massa e servir.
