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Quinta-feira, Julho 18, 2024
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Uma sopa fria de meloa para nos despedirmos do Verão

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Ingredientes
1 meloa
50 g de amêndoas torradas
100 ml de natas de soja
4 folhas de hortelã
Pitada de pimenta preta
Pitada de sal

Como fazer
Lava e descasca a meloa bem fria, coloca-a no frigorífico durante 1 hora. Corta-a em pedaços e coloca num liquidificador juntamente com a hortelã, o sal, a pimenta e as natas. Tritura tudo até obter um creme aveludado.

Torra as amêndoas e pica-as. Verte a sopa de meloa para um prato, e guarnece com um pouco de amêndoas torradas e folhas de hortelã.

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11 NOVEMBRO